今月のおすすめコーヒー、入荷しました。

今月は「グァテマラ［ウエウエテナンゴ地区／エン・コンスエロ農園］」となります。

グァテマラは中米北部に位置し、カリブ海と太平洋に面した小さな国です（国土面積は日本の約1/3程度）。

コーヒー栽培の歴史は1850年頃からと古く、今でも稀に大規模な噴火を起す火山を囲み、土壌や気象条件が多岐にわたりそれぞれに栽培環境の異なる８つの代表産地が形成されています。

その一つが、ウエウエテナンゴ地区です。

ナワトル語で「先祖の場所」という意味を持つウエウエテナンゴ地区は、非火山系の山岳地帯でグァテマラで最も標高の高い地域の一つであります。

今回のロットのエル･コンスエロ農園は、標高1,500～1,800ｍと高い標高地に位置していることから、昼夜の気温差が大きく、よく実が締まり、じっくりと紫紅色（しこうしょく）になるまで熟してから収穫されています。

飲んだ感想としましては、苦味よりも酸味を強く感じましたが、きつい酸味ではなく、滑らかな飲みやすい酸味です。

また飲んだ後に感じる甘味の余韻も素晴らしく、なんとなく懐かしさを感じさせるコーヒーです。グァテマラは「深煎りブレンド」でも使用していますが、「深煎りブレンド」の方が酸味が弱く、苦味と甘味が引き出されているかと思います。

一日の最初の一杯に、ガツンとしたコーヒーを飲みたい方は、今月のコーヒーの「グァテマラ」を、もう少し優しいコーヒーがよろしければ、ゆいまあるの「深煎りブレンド」がよろしいかと。

もちろん酸味と苦味がバランス良く調和した、飲みやすい「ゆいブレンド」、酸味が強めの「浅煎りブレンド」もオススメですので、その日の気分や体調に合わせて飲み比べてみて下さいね♪

１杯４００円となります。

また先月のおすすめコーヒー「コロンビア」もなくなり次第終了となります。

生産量が少ない貴重なロットとなりますので、まだお飲みになっていない方はこの機会にぜひどうぞ。