ゆいまある、本日から営業しております。

そして、今月のおすすめコーヒー、入荷しております。

今月は「ブラジル イエローブルボン［ミナス・ジェライス州／ラランジャル農園］」となります。

ブラジルのアラビカ種コーヒーのうち、約7割がミナス・ジェライス州で栽培されています。

ブラジルでは平坦な土地で大規模にコーヒーが栽培されることが多く、大型の機械を利用した収穫が広く採用されていますが、スル・デ・ミナスでは傾斜地という地形的特徴により、手作業による収穫が行われています。

ラランジャル農園はそのミナス・ジェライス州の南部、スル・デ・ミナスに位置し、山々に囲まれた傾斜地、ミネラル分が豊富な火山性土壌、十分な寒暖差のある気候といった、コーヒー栽培にとって恵まれた環境にあります。

今回お届けするコーヒーは、ラランジャル農園でとれたブルボン種、中でもイエローブルボンと呼ばれる品種のみに限定したロットとなります。

基本的にブルボン種を始めとしたコーヒーチェリーは、完熟すると真っ赤に色を変化させますが、このイエローブルボン種は完熟すると黄色になる特徴を持っています。

その独特な味わいは世界中のコーヒー愛飲家から高く評価されており、今回お届けするラランジャル農園のイエロー・ブルボンはフルーティーな香りと明るい酸味を有したロットとなっています。

とても飲みやすく、やさしいコーヒーですので、食後の１杯や２杯目のコーヒーとしてもオススメです。

１杯４００円となります。ぜひお試し下さい！

また先月のおすすめコーヒー「ボリビア」もなくなり次第終了となりますが、「４００円→３５０円」でのご提供となりますので、この機会に是非どうぞ♪