今月のおすすめコーヒー、入荷しております。

今月は「パナマ［ボケテ地区／バホモノ農園］」となります。

北米・南米大陸の間に位置するパナマは、カリブ海と太平洋を結ぶ「パナマ運河」を有し、交通の要として古くから発展してきました。

今では精選施設やインフラも整備され、同国最大のコーヒー生産量を誇る地域です。

今月のオススメコーヒー「パナマ［ボケテ地区／バホモノ農園］」は、パナマ西部、コスタリカ国境付近に位置し、同国で最も標高の高いバルー火山の東側にあります。

冷涼な気候と、北方から吹き込む風や霧によって、気温の上昇が抑えられるという特殊な環境のもと、コーヒーチェリーはゆっくり熟され、甘みに優れた、なめらかな口当りのコーヒーになるといわれています。

今回のロットは、特に香り豊かとされるティピカ種を選定し、グレープフルーツのようなほろ苦さのある爽やかな香りと、ライムのようなすっきりとした明るい酸味、ハチミツを思わせる甘い余韻に仕上がっております。

この機会に是非お楽しみください。 

また先月のおすすめコーヒー「コロンビア」もなくなり次第、終了となりますが、400円→350円でのご提供となります。

しっかりとした酸味と豊かで甘い香りが特徴が「コロンビア」もぜひどうぞ。