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2022-09-05 11:45:00
「今月のおすすめコーヒー」は「マンデリン」です。

今月のおすすめコーヒー、入荷しております。

今月は「マンデリン ライノー」となります。

 

スマトラ島アチェ州の標高約1,600mで栽培された、およそ120の生産者の豆をコレクターのZukna氏が集めたロットです。

1950年代までこの地に野生のサイ(ライノー)が生息していたことからライノーと名付けられました。

“マイクロクライメイト”と呼ばれる局地的な気候条件の違いで生み出される微細な味わいの差はスペシャルティコーヒーの醍醐味の一つです。このコーヒーも、その土地のマイクロクライメイトの特性を活かして栽培され、きれいな酸味と個性を持ち合せています。

舌の上に心地よく残る果実感のある程よい酸味と、ミルクチョコレートのような甘い余韻をお楽しみ下さい。

1杯450円です。

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