ZINE『(W)AVE』Vol.2 に「雨と休日」の店主・寺田さんのインタビューが載っているのですが、そこでおすすめのCDとして

　ゆいまある開店45周年記念アルバム

　「Every Day」(Paniyolo) 

を紹介していただきました。

本当に嬉しいです＆ありがとうございます。

インタビューの完全版は以下のサイトで見れますが、こだわりの冊子「ZINE」もぜひ手に取ってご覧ください！

　https://musit.net/music/interview/21815/

また寺田さんには「店主今年の10枚：2022年」の１枚としてもこの「Every Day」(Paniyolo) を選んでいただきました。

こちらもまたありがとうございました！

　http://blog.ameto.biz/?eid=1427931

「Every Day」(Paniyolo) は、紹介していただいた「雨と休日」さんでも販売しております。

東京近郊の方、ゆいまあるに来られない方はぜひ「雨と休日」さんの実店舗または通信販売でどうぞ♪

＊「ZINE」とは、「個人やグループが自由な手法、テーマで制作した冊子や雑誌など」のことをいうとのことです……知りませんでした^^;

今月のおすすめコーヒー、入荷しております。

今月は「コスタリカ［イサベラ農園　ハニー］」となります。

コスタリカはスペイン語で「豊かな海岸」を意味します。

南北アメリカ大陸を結ぶ地峡地帯に位置し、九州と四国を合わせたほどの大きさの国です。

コスタリカのコーヒーは日照量、降水量、気温、標高などコーヒー栽培に適した条件に加えて、火山灰による肥沃な土壌に恵まれており、スペシャルティコーヒー市場においても綺麗な酸味を特徴に持つ産地として、根強い人気を誇っています。

さて今月のおすすめコーヒー「コスタリカ［イサベラ農園　ハニー］」ですが、コスタリカのトレスリオス地区で生産されたものとなります。

コスタリカのコーヒーは８つの生産地で栽培されており、トレスリオス地区は中米で最も古いコーヒーの精選工場がある歴史ある産地として知られています。

今回のロットは「ミレニオ」という品種のコーヒーです。

「ミレニオ」とは、異なる性質を持つ２つの品種を掛け合わせてできた交配種で、カップクオリティの高さに加え、栽培のしやすさ、病気への耐性などの特性を持ちます。

ハニー精選の特徴である甘い香りとフルーティーな酸味を活かしながら、ハイローストでじっくりと焙煎しました。

あんずのような甘酸っぱさと、焼き栗のような香ばしさに加え、カカオのようなコクのある甘さの余韻をお楽しみいただけます。

 1杯450円です。ぜひご賞味ください！