今月のおすすめコーヒー、入荷しております。

今月は「グァテマラ」です。

グァテマラは、中米北部に位置し、カリブ海と太平洋に面した日本の国土の3分の1程の小さな国です。



国土のほぼ全域でコーヒーの栽培が行われ、中米でも主要なコーヒー生産地の１つとして知られています。


生産エリア毎に土壌や気候条件などの栽培条件が多岐に渡り、それぞれの地域で異なるコーヒーが楽しめます。

さて、今月のおすすめコーヒー「グァテマラ」ですが、標高1,280ｍ～1,890ｍに位置する、パレンシア地域に住むコロム家が経営するリオ コロラド農園で生産されたロットです。



コロム家はパレンシア地域でコーヒー栽培を始めたパイオニア的存在です。


コーヒーの苗を近隣に無償で配布することで地域のコーヒー栽培が広がり、コーヒーを地域の主要生産物に育て上げました。


リオ コロラド農園は、
自身の精選所を保有しており、厳格な管理により高品質なコーヒーを生産しています。 



ビターチョコレートのようなほろ苦さとローストナッツを思わせる香ばしさ、そしてザクロのような甘酸っぱさが楽しめるコーヒーです。

1杯450円となります。