新年あけましておめでとうございます！

新年は1月9日(火)から営業します。

【12/29(金)〜1/8(月)まで年末年始のお休みです】

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今朝は今年初の雪景色❄️

こんな日はあったかいコーヒーを飲みながら一息どうぞ♪

ゆいまある、今年は明日28日(木)まで営業、年明けは1月9日(火)から営業となります。

【12/29(金)〜1/8(月)まで年末年始のお休みです】

営業は今年、今日も含めたあと２日ですが、よろしくお願いします☕️

ゆいあまるの隠れ人気メニュー「ベイクドチーズケーキセット」と「シフォンケーキセット」（それぞれ500円）です。

季節ごとに変わるシフォンケーキ…今は「かぼちゃのシフォンケーキ」となっております。

ケーキセットには、浅煎りブレンドコーヒーまたは紅茶がセットで付きますが、プラス50円で


・ゆいブレントコーヒー


・深煎りブレンドコーヒー


・今月のおすすめコーヒー


・カフェインレス（デカフェ）コーヒー


・アイスコーヒー


など、他の飲み物にも変更できます。

個人的には、ベイクドチーズケーキには深煎りブレンドが、シフォンケーキにはゆいブレントがオススメです。

ケーキセットだけでも、また手頃なサイズとなっておりますので、カレーやサンドイッチなどの食後のデザートとしてもぜひどうぞ！

今月のおすすめコーヒー、入荷しました。

今月は「メキシコ［ベラクルス州／イスゥアトランウェットミル］」となります。

メキシコは、太平洋とカリブ海に面した北米大陸の最南端に位置し、日本の5.3倍の国土面積を有します。

ブラジルやコロンビアに次いでラテンアメリカ地域においてコーヒー栽培が非常に盛んな地域で、生産地は南部に集中しています。

その理由は北部は乾燥地帯であり、南部は高温多湿でコーヒー豆の栽培に非常に適した気候だからです。

具体的にはオアハカ州、チアパス州、ベラクルス州がメキシコにおける3大コーヒー豆の生産地として名高いです。

今回のロットは、メキシコ3大コーヒー豆の生産地の一つであるベラクルス州…その中でも、コーヒーの品質が高い「イスゥアトランウェットミル」で生産されたものとなります。

メキシコというとハラペーニョなどの辛い食べ物のイメージを持たれる方が多いと思いますが、コーヒーはハラペーニョとは異なり、バランスの取れた軽やかで柔らかい味わいが特徴です。

今月のおすすめのコーヒー「メキシコ」も、メキシコならではの柔らかく上品な香りと甘み、軽やかな酸味等すっきりした口当りに加え、カラメルのような甘い余韻が特徴の、飲みやすいコーヒーです。

ゆいまあるのブレンドコーヒーとはまた異なる味わいの「メキシコ」（400円）、ぜひご堪能下さい♪

また先月のおすすめコーヒー「パナマ」もなくなり次第終了となりますが、400円→350円でのご提供となります。

果実味のあるジューシーでなめらかな口当りで、紅茶にも似た味わいの「パナマ」…この機会にぜひどうぞ。

今月のおすすめコーヒー、入荷しました。

今月は「パナマ［ボケテ地区／エル・ゾピロテ農園］」となります。

パナマ共和国は南北アメリカをつなぐ地峡に位置し、太平洋と大西洋を結ぶ交通の要衝として古くから発達してきました。

国土面積は日本の約5分の1と、北海道よりやや小さい程度の大きさです。

コーヒーの主要生産地はコスタリカとの国境沿いのパナマ西部チリキ県に集中しており、チリキ県エリアだけで同国コーヒーの約70%以上が生産されています。

今回のロットのボケテ地区は、コスタリカ国境付近のパナマ西部チリキ県に位置し、同国で最も標高の高いバルー火山の東側にあります。

山がちな地形によってもたらされる冷涼な気候と、北方から吹き込む風によって頻繁に発生する霧によって、気温の上昇が抑えられるという特殊な環境のもと、コーヒーチェリーがゆっくり熟されることから、甘みに優れた、なめらかな口当りのあるコーヒーとなっております。

とてもやさしく、紅茶にも似た味わいの「パナマ」。

１杯400円となります。ぜひご堪能下さい。

また先月のおすすめコーヒー「ホンジュラス」もなくなり次第終了となりますが、400円→350円でのご提供となります。

苦味もコクもしっかりとあり、また酸味や後味の甘味も感じられる、バランスの良い、秋にぴったりのコーヒーです。この機会にぜひどうぞ。